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国庆节长假,和军营大厨学做美味家常菜
  • 发布时间:2019-11-11 08:18:27

国庆节快到了

吃饭也是一项重要的活动

必须仔细准备!

今天,我们的陆军厨师把它带给了你。

五道美味的家常菜

颜色、香味和味道

让你在几分钟内成为厨师!

1号大板鸡

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“生产过程”

配料:

洋葱、生姜、大蒜、干辣椒、粉丝、土豆、胡萝卜、生鸡肉

具体步骤:

1.将整只鸡切成小块备用。

2.将鸡肉倒入沸水中,热烫,除去多余的油脂和杂质,然后取出备用。

3.将土豆和胡萝卜切成块备用。

4.将油放入锅中煮,加入葱、姜、蒜和干辣椒,翻炒至香味四溢。

5、放香后将鸡块炒熟。

6.提前准备土豆和胡萝卜。

7.加入适量水煨15分钟,然后加入粉丝。

8.粉丝煮好后,可以从锅里拿出来。

2号麻辣鸡

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“生产过程”

配料:

盐、鸡精、料酒、白糖、小米热、葱、姜、蒜、青椒、红辣椒、洋葱、淀粉、鸡蛋、生鸡肉、花生

具体步骤:

1.将鸡肉洗净,切成小块备用。

2.加入适量鸡蛋、盐、鸡精和料酒,搅拌均匀。

3.加入适量淀粉,搅拌均匀。

4.将小米、青椒、红辣椒和洋葱切成块备用。

5.将鸡肉放入锅中煮至金黄色。移除。

6.将花生倒入煎锅中炸至脆。

7.将油煮沸,加入适量小米、葱、姜、蒜,翻炒至香味。

8.加入准备好的配菜,在香味释放后一起翻炒鸡块。

9.加入花生、盐、鸡精和白糖离开锅。

3号水煮鱼

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“生产过程”

配料:

鲜鱼、鸡精、盐、料酒、淀粉、蚝油、小米、辣椒粉、大蒜和胡椒

具体步骤:

1.准备几条鲜鱼(数量取决于实际需求)。

2.取出鱼骨,将鱼片放入盆中备用。

3.加入适量鸡精、盐和料酒,搅拌均匀。

4.加入适量淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。

5.加热一锅水,加入一些蚝油,水煮沸后加入鱼片。

6、如鱼颜色白可捞出,捞出后均匀涂抹在准备好的配菜上。

7.将小米、辣椒粉、大蒜和胡椒放在鱼片上。

8、锅里的热油,待油温合适后将烧好的油倒在香料上。

4号刺山柑鱼

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“生产过程”

配料:

鲜鱼、葱、姜、蒜、盐、鸡精、鸡蛋、淀粉、青椒、红辣椒、洋葱、胡椒和小米

具体步骤:

1.准备两条鲜鱼。

2.将鱼切成小块,放入盆子中备用。

3.将葱、姜和蒜切片,放入鱼中。

4、加入少于盐和鸡精,搅拌均匀

5.加入适量鸡蛋和淀粉,搅拌均匀。

6.将青椒、红辣椒和洋葱切成块备用。

7、将锅烧油,待油温合适后,将鱼放入锅内炸至金黄色即可出锅。

8.将油放入锅中煮沸,加入适量胡椒、小米和大蒜粉翻炒,翻炒至香,然后将准备好的配菜放入锅中翻炒,翻炒至香。

9.翻炒至香,然后加入适量鸡精和秘制酱。

10.最后,把鱼放入锅中,用配菜翻炒,直到味道好。

5号脆皮鲤鱼

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“生产过程”

配料:

鲤鱼、盐、鸡精、料酒、洋葱、生姜、大蒜、豆酱、剁椒酱、油辣椒、淀粉

具体步骤:

1、准备杀死新鲜鲤鱼(具体数量视情况而定)。

2、切鱼刀增加风味。

3.加入适量盐、鸡精、料酒和葱腌制15分钟。

4.在鱼的表面涂上适量的淀粉。

5.加热锅来烧油。当油温合适时,将鱼放入锅中煎至两面呈金黄色。取出炸鱼备用。我们将开始准备调味汁。

6.加热锅来烧油。油温适当后,加入适量豆瓣酱、剁椒酱、大蒜粉、姜末、油辣椒和水。加入适量的水淀粉增稠。调味汁将在这里混合。

7.将准备好的调味汁均匀地倒在鱼的表面。

8.将蘸有酱汁的鱼放入蒸笼中蒸10分钟。

9、把鱼从盒子里拿出来后,撒一点葱和芝麻来润润,然后就大功告成了。

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